在日前举行的“新消费增长研讨会”期间，南都湾财社记者了解到，味驰集团（以下简称味驰）针对咖啡消费市场升级对B端和C端进行系列布局，B端方面推出一站式咖啡展业服务平台“啡行计划”。据该公司CMO汤俊华表示，只要用户希望在咖啡行业创业，该平台可提供咖啡创业的一站式产品服务。

　　而在C端上，该公司推出be N和Capparoma两个咖啡品牌，并与燕麦奶品牌Oatly和营养谷物品牌BE-KIND进行品牌战略合作，推出组合产品等。

　　据南都湾财社记者了解，味驰加码咖啡实际上是“回归”其在东南亚市场的“主业”，但是在国内以即溶麦片作为主营业务的公司片冰机，加码咖啡也算是一次“跨赛道布局”。

　　对此，味驰CEO钟廷毅向南都湾财社记者解释，随着新消费人群和新技术的出现，“品牌如果能敏感捕捉到新消费趋势下的新需求，并做出尝试和改变，总会找到突破增长机会。”

　　实际上金味麦片，味驰从B端C端两头切入咖啡赛道，原因在于咖啡是近年来国内增长幅度最快的消费品，与此同时防腐木凉亭，产品快速增量带动了相关开店的需求。

　　但由于疫情等多宗因素影响，咖啡未来增长可能会存在各种不稳定因素，不过有观点认为，随着消费者认知的深入，咖啡成长性最终还是回归到质量上。峰瑞资本创始合伙人李丰表示，从长远趋势来看，消费者认知能力的提升，会让消费者越来越能够识别到什么才是好产品，“比起颜值，产品质量将更为重要”。

　　据《我国咖啡市场与产业调查分析报告》预计，我国的咖啡市场规模将持续增长，预计在2024年将超过3300亿元运动地胶，咖啡消费也在以每年15%速度增长。在此期间，一二线城市的消费者正在成为咖啡消费的主力军，人均消费量达326杯/年。在此庞大的消费市场以及增长潜力下，包括星巴克网纱长椅、瑞幸等咖啡连锁、永璞、三顿半等精品咖啡以及李宁等外业公司，均在咖啡赛道加码或发力。

　　艾媒咨询报告显示，目前一二线城市咖啡市场竞争激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等开始下沉三四线城市，开始推出平价咖啡，吸引更多潜在消费者。三四线城市成为咖啡企业竞争的重要市场，下沉市场让品牌有机会打造全新的品牌矩阵。为提高市场份额过滤机，咖啡企业应为客群定制新品类，建立与下沉市场消费者的深度链接；拓展新场景，丰富下沉用户的生活片段大菊花苗。